La Fábrica del Sabor - Aperatifler

Aperatifler

Sipariş ver

Garsona daha kolay sipariş vermek için buraya yemek ekleyebilirsiniz.

Aperatifler

Karidesli Tarak

Üç adet soğuk servis edilen tarak, hafif baharatlı karpuz gazpacho, işaretlenmiş karides, kıtır salatalık ve kırmızı soğan brunoise, taze otlar ve bir damla AOVE ile. Ferah, şık ve çok yazlık.

İberik Jambon ve Siyah Trüf Kroketleri

Üç adet kremalı iberik jambon kroketi, pane edilmiş ve altın rengi alana kadar kızartılmış, trüf beşamel tabanı üzerinde servis edilmektedir. Siyah trüf dilimleri, mikro filizler ve bir damla zeytinyağı ile süslenmiştir.

Guacamole Üzerinde Kırmızı Karides Tartarı

Narenciye ve hafif baharatlı kırmızı karides tartarı, hafif tütsülenmiş guacamole üzerinde servis edilmektedir. Kavrulmuş susam, limon kabuğu rendesi, mikro filizler ve bir damla AOVE ile sonlandırılmış. Ferah, kremalı ve çok aromalı.

Susam Kaplı Kırmızı Ton Balığı Tataki

Anında işaretlenmiş ve dilimlenmiş kırmızı ton balığı, kavrulmuş susam ile kaplanmıştır. Yumuşak narenciye kreması (lime ve hafif mayonez dokunuşu) üzerinde servis edilir, zencefil ve sarımsak kıtırı ile birlikte, lime dilimleri ve bir dokunuş wasabi ile.

Kızarmış Ahtapot ve Konfit Patates

Altında hafif kıtır konfit patates dilimleri, üzerine tam pişirilmiş ahtapot. Yumuşak romescu sosu (kızarmış biber, badem ve AOVE), tütsülenmiş biber, tuz pul ve mikro filizler ile sonlandırılmış.

Lime Causa ve Mantar Tartar

Sarı biber ile tatlandırılmış Peru patatesi causa, mor soğan, avokado ve hafif kişniş dokunuşu ile tatlandırılmış mantar tartar ile taçlandırılır.

Yemek "Sipariş ver" listesine eklendi

Desarrollado por QR Restaurante