Lombo di baccalà grigliato con pelle croccante, servito su un pil-pil morbido (emulsione di olio e succo di baccalà) e verdure saltate di stagione. Accompagnato da patata arrosto con erbe e un tocco di limone.
Allergeni:
🐟 Pesce, 🥛 Latte / Lattosio