La Fábrica del Sabor
Muslo de pato confitado a baja temperatura y dorado para lograr piel crujiente, servido sobre parmentier de patata trufada. Acompañado de tomates cherry asados en rama y jugo reducido del propio asado para aportar intensidad y brillo.
Alerjenler:
🥛 Leche / Lactosa