La Fábrica del Sabor
Muslo de pato confitado a baixa temperatura e dourado para lograr pel crujiente, servido sobre parmentier de patata trufada. Acompañado de tomates cherry asados en rama e xugo reducido do propio asado para aportar intensidade e brillo.
Alérxenos:
🥛 Leite / Lactosa
Isto é só un caderno de notas. Ensínalle esta lista ao camareiro para pedir (non se envía á cociña).
