La Fábrica del Sabor
Muslo de pato confitat a baixa temperatura i daurat per aconseguir pell cruixent, servit sobre parmentier de patata trufada. Acompanyat de tomàquets cherry rostits en rama i suc reduït del propi rostit per aportar intensitat i brillantor.
Al·lèrgens:
🥛 Llet / Lactosa
Això és només un bloc de notes. Ensenya aquesta llista al cambrer per demanar (no s'envia a cuina).
