La Fábrica del Sabor
その場でマークされた赤マグロのロインをスライスし、トーストしたゴマをまぶして提供します。シトラスクリーム（ライムと軽いマヨネーズ）を添え、ジンジャーとガーリックのクリスプ、ライムのくし切り、わさびのひと振りで仕上げています。
アレルゲン:
🥚 卵, 🐟 魚, ⚪ ゴマ
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