La Fábrica del Sabor
Lomo de atún rojo marcado ao momento e laminado, rebozado en sésamo tostado. Servido sobre unha crema suave cítrica (lima e toque de maionesa lixeira), acompañado de un crujiente de xengibre e allo, con gajos de lima e un punto de wasabi.
Alérxenos:
🥚 Ovo, 🐟 Peixe, ⚪ Sésamo