Tataki de Thon Rouge en Croûte de Sésame

Longe de thon rouge marquée à la demande et tranchée, enrobée de sésame grillé. Servie sur une crème douce aux agrumes (citron vert et touche de mayo légère), accompagnée d'un croustillant de gingembre et d'ail, avec des quartiers de citron vert et une touche de wasabi.

Allergènes: 🥚 Œuf, 🐟 Poisson, ⚪ Sésame