Tataki de Thon Rouge en Croûte de Sésame avec Crème Citronnée

Longe de thon rouge marquée à la minute et tranchée, enrobée de sésame grillé. Servie sur une crème douce citronnée (citron vert et une touche de mayo légère), accompagnée d'un croustillant de gingembre et d'ail, avec des quartiers de citron vert et une pointe de wasabi.

Allergènes: 🥚 Œuf, 🐟 Poisson, ⚪ Sésame