La Fábrica del Sabor
Lom de tonyina roja marcat al moment i laminat, arrebossat en sèsam torrat. Servit sobre una crema suau cítrica (llima i toc de maionesa lleugera), acompanyat d'un cruixent de gingebre i all, amb gajos de llima i un punt de wasabi.
Al·lèrgens:
🥚 Ou, 🐟 Peix, ⚪ Sèsam