La Fábrica del Sabor
Tàrtar de gamba roja aliñada amb cítrics i un toc picant suau, servit sobre guacamole lleugerament fumat. Acabat amb sèsam torrat, ratlladura de llima, microbrots i un fil d'AOVE. Fresc, cremós i amb molt d'aroma.
Al·lèrgens:
🦐 Crustacis, ⚪ Sèsam