La Fábrica del Sabor
Medaglioni di filetto di manzo scottati al punto giusto, serviti su un saltato di funghi (shiitake, porcini e champignon) e bagnati con una crema morbida di pepe verde e brandy. Completato con microgreens e scaglie di sale.
Allergeni:
🥛 Latte / Lattosio
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