La Fábrica del Sabor
Lomo de salmón marcado á plancha, xugoso por dentro e dourado por fóra. Servido sobre parmentier de patata cremosa, con verduras á brasa (esparragos, cabaciña, pemento) e tomates cherry asados. Terminado con manteiga de herbas e un toque de limón.
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🐟 Peixe, 🥛 Leite / Lactosa