La Fábrica del Sabor
Lomo de salmó marcat a la planxa, sucós per dins i daurat per fora. Servit sobre parmentier de patata cremosa, amb verdures a la brasa (espàrrecs, carbassó, pebrot) i tomàquets cherry rostits. Acabat amb mantega d'herbes i un toc de llimona.
Al·lèrgens:
🐟 Peix, 🥛 Llet / Lactosa