La Fábrica del Sabor
Làmines de patata confitada i lleugerament cruixent a la base, coronades amb polp brasejat al punt. Acabat amb salsa romescu suau (pebrot rostit, ametlla i AOVE), pebre vermell fumat, escames de sal i microbrots.
Al·lèrgens:
🌰 Fruits de closca, 🦪 Mol·luscs