La Fábrica del Sabor
Filetto di baccalà scottato in padella con pelle croccante, servito su un pil-pil morbido (emulsione di olio e succo del baccalà) e verdurine saltate di stagione. Accompagnato da patata arrosto con erbe e un tocco di limone.
Allergeni:
🐟 Pesce, 🥛 Latte / Lattosio