La Fábrica del Sabor
Paistettu bacalao filee rapealla nahalla, tarjoiltuna pehmeän pil-pil kastikkeen (öljyn ja bacalaon mehun emulsio) ja kauden vihanneksilla. Tarjoillaan paahdetun perunan kanssa, jossa on yrttejä ja sitruunan vivahde.
Allergeenit:
🐟 Kala, 🥛 Maitoa / Laktoosia