La Fábrica del Sabor
Muslo de pato confitado a baja temperatura y dorado para lograr piel crujiente, servido sobre parmentier de patata trufada. Acompañado de tomates cherry asados en rama y jugo reducido del propio asado para aportar intensidad y brillo.
Alérgenos:
🥛 Leche / Lactosa
Esto es solo un bloc de notas. Enséñale esta lista al camarero para pedir (no se envía a cocina).
