La Fábrica del Sabor
Entenkeule, bei niedriger Temperatur confit und goldbraun für eine knusprige Haut, serviert auf trüffeliger Parmentier. Begleitet von im Zweig gerösteten Kirschtomaten und reduzierter Jus vom eigenen Braten für Intensität und Glanz.
Allergene:
🥛 Milch / Laktose