La Fábrica del Sabor
Muslo de pato confitat a baixa temperatura i daurat per aconseguir pell cruixent, servit sobre parmentier de patata trufada. Acompanyat de tomàquets cherry rostits en rama i suc reduït del propi rostit per aportar intensitat i brillantor.
Al·lèrgens:
🥛 Llet / Lactosa