ペルーのジャガイモで作ったカウサをアヒアマリロで味付けし、（シイタケとマッシュルームの）キノコのタルタルを赤玉ねぎ、アボカド、コリアンダーのひとさじで飾った一品。 アレルゲン: 🌾 グルテン, 🫘 大豆
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